Alors aujourd’hui je clos le chapitre anniversaire avec un article spécial recettes sucrées et surtout super faciles.
Pour l’anniversaire j’avais envie de faire pleins de petites gourmandises, mais pas d’être obligée de poser une journée de congés pour pouvoir tout faire.
Alors je me suis organisée, la veille j’ai fais des macarons car c’est le dessert que se conserve le mieux dans le temps, puis le lendemain j’ai fais les cupcakes et le gâteau.
Pour les macarons :
Je suis une tricheuse, j’ai opté pour des macarons déjà semi-préparé d’Alsa, déjà testés pleins de fois cet hiver ils sont vraiment très bons. Pour changer un peu j’ai juste rajouté un peu de chocolat fondu au bain marie pour la ganache sinon il n’y en a pas assez.
J’ai aussi testé la préparation au café et elle est très bonne mais le chocolat restera toujours le chocolat :)
Pour voir la vidéo des macarons d’Alsa c’est ici.
Pour le gâteau d’anniversaire :
C’est aussi tout simple, j’ai fais un gâteau au yaourt et la recette vient du site Alsa (oui encore, je kiffe Alsa !)
Je vous la remet ici :
Les ingrédients
• 1 pot de yaourt (le pot nous servira d’unité de mesure)
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de Sucre Vanilliné Alsa
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de Levure Chimique Alsa
• 1/2 pot d’huile
La préparation:
1) Videz le pot de yaourt dans un saladier.
2) Ajoutez la farine, le sucre et le Sucre Vanilliné Alsa , les oeufs, la Levure Chimique Alsa et l’huile.
3) Mélangez le tout, beurrez votre moule et mettez à cuire au four 30 minutes à 180°C.
Astuces : j’ai beaucoup beurré le moule afin de pouvoir le démouler facilement et faire le glaçage..
Puis passons aux choses sérieuses :
Le GLACAGE mauve à paillettes et avec des petits coeurs (pas du tout girly…)
Les ingrédients :
– 250g de mascarpone
– 2 cuillère à soupe de sucre glace (à adapter selon votre goût et la texture de votre mascarpone)
– du colorant alimentaire ici acheté sur Féeres Cake après avoir vu le résultat sur le blog de ma copine Alice Sur le Gâteau
La préparation:
– on mélange le mascarpone et le sucre glace, puis on rajoute le colorant et on dose selon l’effet souhaité.
– on étale délicatement avec une spatule sur tout le gâteau
– on décore avec des trucs yummy (soucoupes en sucres, perles en sucre, paillettes alimentaires etc…)
Les accessoires de déco gourmands :
On commence avec les paillettes comestibles (depuis que je les ai j’ai envie d’en mettre partout…) qui viennent donc de Féeres Cake. Les miennes sont de couleur lilas.
Les colorants alimentaires j’ai utilisé donc des Americolor, les couleurs sont juste folles si je m’écoutais j’achèterai toute la gamme ! Vous allez surement avoir de nouvelles recettes avec…
Pour le moment j’ai vieux pris un tube de vieux rose et de violet électrique, si vous voulez voir toutes les couleurs c’est ici.
Les petits coeurs, perles colorées ce sont des pastilles comestibles que l’on peux trouver partout en super marché de la marque Vahiné (c’est gonflé !)
Puis on passe à la recette des chamallows au chocolat, c’est la plus facile et rapide à faire :
– un paquet de chamallows
– 100g de chocolat noir
– de la déco en sucre
– des petites piques en bois (trouvées à Cultura au rayon enfants)
La préparation:
On fait fondre le choco au bain marie, on le verse dans un petit bol. On plante les chamallows sur les piques en bois et on les trempe dans le choco encore chaud et on décore avec des sucreries.
Pour les cupcakes :
La recette pour le gâteau est super facile (tirée du livre Cupcake d’Emmanuelle Andrieu)
Pour 12 cupcakes :
– 125g de yaourt
– 125g de sucre en poudre
– 150g de farine
– 2 oeufs
et moi je rajoute la moitié d’un sachet de levure chimique pour qu’ils soient bien bombés.
La préparation:
Fouettez le yaourt avec le sucre. Incorporez la farine, puis les oeufs un après les autres et la levure. Remplir les caissettes à moitié et faire cuire à 180°c pendant 15-20mn selon la puissance de votre four.
De mon côté pour ne pas faire 10000 recettes différentes j’ai séparée la pâte en 2, la première moitié est restée nature et dans la seconde j’ai rajouté un peu de chocolat fondu.
Une fois les deux fournée cuite et refroidies, j’ai trempé le haut des cupcakes au choco dans le glaçage mauve et j’ai utilisé la poche à douille sur les cupcakes nature.
Le glaçage sur les cupcakes est exactement le même que sur le gâteau, j’ai juste mis le colorant vieux rose et pour vous aider dans la maitrise de la poche à douille vous pouvez aller voir cette super vidéo de Chloé S !
Autre astuce, si le mascarpone est trop liquide vous pouvez mettre la poche à douille quelques minutes au frigo :)
Je reviens vite avec des nouvelles trouvailles à vous montrer, des photos et des bonnes adresses de Bilbao (j’ai même trouvé une cupcakerie qui déchire). Bon week-end ❤
PS : la gagnante du cahier ETSY est Pauline (d❤❤❤.pauline@gmail.com)
Tatiana
3 août 2012Rooooh tu me donnes envie… c’est pas juste.
poulettemagique
3 août 2012Hahaha :)
Simplement moi
3 août 2012Ça donne envie !
Très joli, je ne suis pas cuisinière du tout, j’ai encore un peu de temps pour m’y mettre, mais avec mes enfants je vais bien devoir un jour ou l’autre !
En tout cas, pleins d’idées, j’aime bien les paillettes !
poulettemagique
3 août 2012Oui les paillettes ça donne un côté fun et puis ça change :) moi je vais profiter de mes vacances pour faire des cupcakes !
Libellule
3 août 2012Super chouette !!!! ça donne envie d’avoir une fille et de lui faire de jolis anniversaire de princesse !
Superbe le gâteau, j’aime beaucoup !
Un très choyeux anniversaire à ta grande !
Bises
poulettemagique
3 août 2012Merciiiii <3
Anne-Sotte
3 août 2012Sûr, je vais piocher quelques recettes ici d’ici peu ! ;-)
poulettemagique
3 août 2012Je vais en tester d’autres pour les cupcakes, je suis motivée de la cuisine alors je profite de mes vacances pour tester de nouvelles recettes :) Bisouus !
Anne-Sotte
3 août 2012Moi je pense essayer un gâteau avec déco en pâte à sucre pour l’anniv de Louise, je suis en train de chercher des idées…
poulettemagique
3 août 2012J’ai des copines qui ont déjà tenté, je vais essayer de te trouver des liens pour te montrer :)
L'épice
3 août 2012Pas mal le glaçage au mascarpone: meilleur que celui au beurre, j’imagine!!
Merci pour toutes ces recettes, en tous cas, ça a l’air délicieux et je tenterai probablement quelques trucs… ;)
poulettemagique
3 août 2012Ecoute j’aime autant au beurre que mascarpone, parce que mascarpone si il y en a trop ça peux être lourd aussi :) Je crois que mon topping préféré c’est avec le philadelphia :)
L'épice
3 août 2012Je n’ai jamais mangé de topping au mascarpone et celui au beurre m’écoeure… Je pensais que le mascarpone serait plus léger. Mais je vais plutôt tester avec le Philadelphia, grâce à ton conseil! merci ;)
Elodie (La P'tite Bulle d'Elo)
3 août 2012C’est super mimi tout ça! les macarons d’Alsa, ils sont super, j’aime bien :) des bisous!
poulettemagique
3 août 2012Ouiii ils sont trop trop bons :)
lexou
3 août 2012bravo!!!c’est girly à souhait!!!j’aime beaucoup!je retiens les idées recette en tout cas!
poulettemagique
3 août 2012Merci lexou <3
Jessica
3 août 2012Aaaah merci du coup je cherchais des colorants de toutes les couleurs pour mon rainbow cake pour les 2 ans de Lola et j’ai pris sur le site feeriecake :) ils ont l’air bien :)
poulettemagique
3 août 2012Oui tu vas voir c’est vraiment top ! c’est un peu comme un gel, il en faut pas beaucoup et ça colore bien :)
Jessica
3 août 2012aaah cool merci du conseil! j’aurais vider le flacon moi… loooooool
poulettemagique
3 août 2012Ahaha non il faut en mettre à peine ça colore hyper bien :)
Jessica
4 août 2012cool cool cool :) j’ai hate de m’y mettre… je commence les prépas doucement la c’est pour le 22 septembre mais j’suis fatiguée du coup je prend du retard… lol allez motivation, :)
Encore merci de partager tous ça avec nous ça m’aide quand je cherche certaines choses donc un gros merci a toi
poulettemagique
4 août 2012De rien, c’est avec plaisir, bon courage pour la préparation et bisous à ta puce :)
VAL
3 août 2012Merci pour toutes ces recettes,tout à l’air super bon!!!!
Pour les deux ans de ma Capucine,j’ai fait un peu comme toi,cake pops et joli gâteau décoré,cela a bien plus aussi car il ne restait plus rien:-))Prochain anniv,je teste les tiennes…..à suivre.
Bravo à la gagnante du cahier de vacances,la chanceuse!!!!!!
Bon retour Poulette.
poulettemagique
3 août 2012Oooh des cakes-pop elle a du se régaler :) Bisous val !
Marina
6 août 2012Hey,
Tu donne envie avec toute ses merveilles *_*
Les macarons me donne sérieusement envies xD d’ailleurs je n’es jamais testé la recette déjà préparés de chez Alsa. Mais la tu me donne envie de testé ^^
Je connaissais pas les paillettes comestible, et du coup je craque, c’est trop cute comme déco de gâteau =D
Les chamallows au chocolat donne bien envie aussi, simple et pourtant sa a l’air délicieux =D
Et tes cupcakes sont juste arg, me font envie eux aussi (grace a toi il est 10h du mat et j’ai juste envie de me goinfrer de gâteaux xD merci poulette) ta recette a l’air vraiment simple, je la garde de côté pour la testé ^^
Bises
Dine
6 août 2012C’est hyper sympa ce que tu as fait : ) J’adore.
Je passe ici très très souvent mais je n’ai jamais mis de commentaire.
En tout cas, tout est parfait je trouve !
poulettemagique
6 août 2012C’est très gentil :) N’hésites pas à laisser des commentaires alors ^_^
Odile
12 août 2012Je te dis merci, je penses que mon porte-feuille va en prendre un coup avec ce petit site là : FéerieCake !! hihi
J’adhère tellement au petite paillette lila là.
Ouh une grosse commande est en vue
Merci :D haha
Si non tout à l’air très bon et tout joli!
Bisous!
poulettemagique
12 août 2012Non mais je suis comme toi, je me suis bien retenue pour ne pas acheter toutes les paillettes et tous les colorants, depuis je fais que faire des cupcakes juste pour mettre des paillettes dessus ;)