Food crush #6 Les avocado-truite !

Aujourd’hui on va parler food avec une toute nouvelle recette salée super facile à faire et parfaite pour les petits encas entre midi et deux. La marque Ovive m’a contacté pour travailler autour de leurs produits et je suis partie sur une entrée facile et gourmande en mariant la truite fumée avec l’avocat.
C’est clairement le genre de plat que j’adore faire en vitesse et manger sur le pouce mais qui reste super gourmand ♥
J’adore aussi le préparer pour des repas avec des copains, ça change et la truite fumée cuite change aussi en terme de saveur (parole de fan de poisson avec Alice on est devenu addict !)
Allez hop c’est partit pour la recette de mes Avocado-truite (pour 4 personnes / 2 portions par personnes)

Ingrédients :

– 4 avocat murs
– Ovive truite fumée mini-tranches
– 8 oeufs
– Des graines de courges

Préparation

– Coupez les avocats en deux et retirez le noyau délicatement
– Avec une cuillère creusez un petit peu le trou déjà présent dans votre tranche si il n’est pas assez profond.
– Remplissez le trou avec 1 ou 2 mini-tranches de truite fumée
– Cassez un oeuf dans un bol
– A l’aide d’une cuillère récupérez le jaune d’oeuf et un peu de blanc et déposez le tout sur la tranche de truite fumée
– Répétez le même processus truite et oeuf dans les avocats restants
– Disposez sur du papier sulfurisé et placez les avocat au four en fonction grill pendant 10-15mn à 200°C, le temps que les oeufs grillent.
– Sortez délicatement et dégustez tant que c’est chaud.

Note : n’hésitez pas à rajouter un filet de crème de balsamique pour relever la préparation.

N‘hésitez pas à me targuer sur IG si vous réalisez la recette, j’adore voir vos créations que ce soit en food ou en DIY ♥
D’ailleurs restez connecté car un concours avec la marque arrive très vite…

Réalisé en collaboration avec Ovive.