Chez Biquet : le grand repas !

Aujourd’hui on part au bord de la mer pour un repas dingue auquel j’ai été invité la semaine dernière : un repas gastronomique composé par 4 chefs hyper talentueux au restaurant Biquet Plage à Leucate.
Chez Biquet c’est LA paillote à faire l’été, le cadre est canon, tout y est vintage, on mange (super bien) les pieds dans l’eau, on déguste un mojito sur des appareils de muscu vintage… Alors le repas dans ce cadre complètement atypique et le tout avec 4 chefs étoilés, autant vous dire que j’ai passé une soirée géniale (et je serai bien restée car le groupe qui jouait après été très cool !).

J’ai tellement de photos à vous montrer que j’ai découpé l’article en deux parties : la décoration et les plats.

La déco est tellement cool que je ne savais plus quoi prendre en photo ! Tout est chiné toute l’année par le propriétaire et chaque année le décor change car la paillote est entièrement démontée à chaque fin de saison.

Pour les plats chaque chef a cuisiné un plat, pour l’entrée c’était Jérémy Morin (du restaurant L’Aparthé à Toulouse) et sa tomate revisitée. Le poisson était signé Pierre Lambinon (du restaurant le Py’r à Toulouse) et franchement c’était ♥. La viande était elle réalisée par Erwan Houssin (du restaurant le Grand Cap à Leucate) et accompagnée de fideua délicieuse ! Le dessert était quand à lui signé par Yannick Delpelch (du restaurant l’Amphitryon à Toulouse et doublement étoilé), c’était des Cachou Lajonie sous forme de caviar avec des couches de chocolat blanc dessous et le tout était accompagné d’un sorbet au citron, c’était assez dingue à manger !
Autant vous dire qu’avec ma copine Lucille on a surkiffé le repas et le cadre. Evidemment on s’est un peu incrustée en cuisine Lucille était journaliste pour la Dépêche et moi je pourrai passer ma vie en cuisine tellement j’aime l’ambiance !
Allez assez de blabla je vous laisse avec toutes mes photos…