Food Crush #11 Les Cookies de NYC

Aujourd’hui nous allons parler food avec un format d’article plus petit afin de pourvoir partager plus régulièrement ici ♥
J’aimerai faire le lien plus facilement entre mon compte Instagram et le blog du coup je vais essayer de ne pas poster 5-10 photos pour un article food mais une seule et puis surtout une bonne recette testée et approuvée !
Nous allons donc nous attaquer aux cookies version cookies de NYC, des cookies moeulleux, gourmands et qui ne consomment pas non plus énormément de farine et de beurre pour éviter d’aller faire les courses souvent, quarantaine oblige ♥

Les ingrédients :

– 150g de farine
– 100g de beurre mou
– 100g de vergeoise (tellement fan de ce sucre)
– 1 oeufs
– 75g de chocolat
– 1 pincée de bicarbonate
– 1 pincée de sel

Les étapes :

– faites chauffer le four à 180°c
– cassez le chocolat en petits morceaux
– dans un bol mélangez la farine, le sel, le bicarbonate
– dans une autre bol battez le beurre mou avec la vergeoise afin d’avoir un mélange mousseux, ajoutez alors l’oeuf et mélangez. Versez ce mélange dans le premier bol et pétrissez pour que la pâte devienne homogène.
– formez des petites boules (environ 10-15 avec cette recette) et enfournez 5mn
– retirez au bout de 5mn et rajoutez les chunk de chocolat (ici j’ai mis aussi du praliné) et renfournez pour 5-7 mn de plus !
– sortez et dégustez avec un verre de lait ♥

Recette tirée et adaptée du livre la pâtisserie des sorcièrs