Avocado bowl, la recette easy et yummy

Aujourd’hui on finit la semaine sur une petite recette tout simple mais hyper pratique pour manger sur le pouce le midi !
Puis il faut dire que la tendance « bowl » ou « bol » j’adore ça, je trouve ça chouette de faire une petite cuisine photogénique et c’est un peu mon rituel surtout pour les petits déjeuner le week-end (même si ça reste pas longtemps mignon car Alice rafle tout et mélange tout en 30 secondes ^^).
Il faut dire que c’est hyper simple à réaliser, vous allez voir il faut peu d’ingrédients :

Ingrédients

–  un avocat mur
– du riz (je me fournir dans une petite boutique spécialisé en food asiatique ou sinon je prend le riz thaï de Taureau Ailé)
– du vinaigre de riz
– un œuf
– des graines de sésame grillés

Pour faire le bowl, on fait cuire le riz, on ouvre l’avocat en deux et on enlève l’écorche afin de pouvoir le découper en tranches égales. On fait cuire un œuf au plat et on verse le riz ans le bol en l’arrosant légèrement de vinaigre de riz.
On dépose l’avocat en tranche à l’aide d’une spatule et on met l’œuf au plat à côté.
Pour finir on saupoudre le tout de graines de sésame grillés pour ajouter un peu de croquant et le tour est joué !